169 백출과 창출 비교 (2 채취, 가공, 포제 및 재배기술)

169 백출과 창출 비교 (2 채취, 가공, 포제 및 재배기술)

소화력 증진과 보비건위, 강장, 다이어트까지 귀하게 사용해서 오던 생활약초, 사용목적이나 용도에 따라 채취에서 가공, 포제는 물론 재배환경과 기술 또한 중요합니다. 백출과 창출의 종합정리 2회 차로 채취, 가공, 포제 및 재배기술을 정리합니다. 상강 무렵부터 입동 사이에 채취하여 줄기와 잎과 흙과 모래 등을 제거하고 마른 후 다시 이물질을 제거하고 저장합니다. 적절한 포제방식으로 포제를 하여 사용 목적에 최적화된 약재를 얻을 수 있어요. 생백출 불순물을 없애고 물에 담그는데, 담그는 시간은 계절, 기후, 온도, 백출의 크기에 따라 조절하며 수분이 충분히 스며들면 썰어서 햇볕에 말린다.

초백출 뜨겁게 달군 솥 안에 백출 무게 10 정도의 밀기울을 뿌리고 연기가 나면 백출 편을 넣어 황색이 나도록 볶아 낸 다음 볶은 것을 체로 쳐서 밀기울을 버리고 식힌다.

건강 혜택

청양고추는 요리의 매력 외에도 여러가지 건강상의 이점을 자랑합니다. 다른 칠리 고추와 비슷하게 항염증 및 신진 대사 촉진 특성으로 보고된 화합물인 캡사이신을 함유하고 있습니다. 청양고추를 섭취하면 소화에 도움이 되고, 심혈관 건강을 증진시키며, 통증 완화에도 도움이 됩니다.

또한, 청양고추에는 비타민C, 비타민A 등의 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 이러한 영양소는 전반적인 웰빙에 도움을 주며 면역 기능과 피부 건강을 지원합니다.

청양고추를 식단에 포함시키면 맛과 영양을 모두 강화하는 풍미 가득한 방법이 될 수 있습니다.

심기 및 관리

고추모종과 심을 곳이 준비 되었으면 이제는 고추를 키우기 위해 정식을 해 줍니다. 외부 텃밭에서 심을 경우는 서리피해가 없는 시기에 심어주어야 합니다. 그래서 보편적인 중부지방에서는 5월 5일 어린이날 전후로 심어주는 것이 좋습니다. 심어주는 간격은 약 30정도 띄어서 심어주어야 바람도 잘 통하고 햇빛도 잘 받아서 병해충 피해도 적고 광합성도 잘 할 수 있어 튼튼하게 키울 수 있습니다. 정식이 끝나면 고추가 자라면서 넘어지지 않도록 지주를 설치하여 주는데 1자 지주 혹은 Y자형 지주를 설치하고 줄로 유인하여 줍니다.

물 주기는 흙이 마를 때마다. 물을 주는데 너무 자주 물을 주어 뿌리가 언제나 젖어있다면야 뿌리가 썩을 수 있으니 흙 속까지 마르면 물을 주어야 합니다.

2 백출과 창출의 재배환경

백출과 창출은 따뜻하고 시원한 기후를 좋아합니다. 한랭지 재배도 가능하지만 생육기간이 짧아 뿌리 생육 정도가 온난지 보다. 불리합니다. 평균기온 24sim29에서 생육이 왕성하지만 30를 초과하면 지윗부분 생육이 지연됩니다. 뿌리줄기의 생육에 적절한 온도는 26sim28입니다. 합법인 적산온도는 4,757, 강우량은 1,109입니다. 햇빛이 잘 들면서 통풍이 잘되고, 토층이 두껍고 배수가 잘 되며 부식질이 풍부하여 보수력이 좋은 사질양토가 좋습니다.

자생지 토양 특성은 유기물 함량이 높고 인산과 마그네슘 함량이 적으며 양산성의 사양토입니다. 표고별로는 해발 200sim400m 지대에 가장 많습니다.. 특히 다년생 숙근약초의 특성상 카드뮴Cd의 흡수력이 높아 재배예정지 토양의 중금속 함량을 무조건 점검해야 합니다. 또 연작을 할 경우 수량 감소 및 역병과 같은 병해 발생이 급증하므로 돌려짓기를 하고 가능하면 신개간지에서 재배하면 병발생이 적다.

23 백출과 창출의 번식방법

삽주는 종자번식1년 재배과 영양번식2년 재배이 가능한데, 큰꽃삽주의 경우 종자가 크고 채종량이 많아 주로 종자를 직파하거나 육묘이식재배를 하며 2년 재배를 하기도 합니다. 자생종 삽주는 종자번식을 하면 생산량이 적어 주로 종근으로 영양번식을 하는데, 종근 번식을 할 때는 눈이 없는 것은 약재로 쓰고 눈이 있는 윗부분을 종근으로 이용합니다. 종자생식의 경우 증식이 쉬운 반면 생장 속도가 느리고 고르지 못하며, 종근 번식은 균일도가 높으나 증식률이 낮고 노동력이 많이 드는 단점이 있습니다.

창출의 번식방법은 백출에 준하여 재배합니다. 종자는 병해충이 없고 충실하며 묵히지 않은 햇종자를 선택합니다. 충실한 종자를 25sim;30℃의 물에 24시간 담갔다가 파종하면 일시에 빠르게 생육할 수 있어요. 종자는 소독 후 그늘에 펴서 말린 뒤 파종을 하면 좋습니다.

자주 묻는 질문